{"id":10429,"date":"2023-02-13T13:28:02","date_gmt":"2023-02-13T11:28:02","guid":{"rendered":"https:\/\/casal.puntzero.cat\/comerconsentido\/"},"modified":"2023-10-26T12:58:09","modified_gmt":"2023-10-26T10:58:09","slug":"comerconsentido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casaldelsinfants.org\/es\/actualidad\/comerconsentido\/","title":{"rendered":"Comer con sentido: alimentaci\u00f3n y h\u00e1bitos saludables para ni\u00f1os, ni\u00f1as y familias en situaci\u00f3n de vulnerabilidad"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

La promoci\u00f3n de una buena alimentaci\u00f3n y h\u00e1bitos saludables<\/strong> son un eje m\u00e1s del ense\u00f1amiento socioeducativo que desde el Casal queremos transmitir a los ni\u00f1os, ni\u00f1as, j\u00f3venes y familias que forman parte. En un contexto de subida de precios, y en el que los procesados y la boller\u00eda industrial son una opci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica que la fruta y la comida fresca, queremos insistir en la promoci\u00f3n de una alimentaci\u00f3n equilibrada y una correcta nutrici\u00f3n para el buen desarrollo de nuestros ni\u00f1os, ni\u00f1as y j\u00f3venes. De esta manera, impulsamos el programa \u201cComer con sentido<\/strong>\u201d, gracias al apoyo de la Fundaci\u00f3n Alcampo, a tres de las zonas donde trabajamos: el Raval, el Bes\u00f2s i La Mina y Badalona.<\/span><\/p>\n

Seg\u00fan la Encuesta de Salud de Catalunya (ESCA), 1 de cada 4\u00a0ni\u00f1os y ni\u00f1as (26,4%) de entre 6 y 12 a\u00f1os ten\u00eda sobrepeso el 2021, y un 14% ten\u00eda obesidad. Los determinantes del sobrepeso y la obesidad en la infancia son variantes, como la calidad de la alimentaci\u00f3n, la actividad f\u00edsica o las horas de sue\u00f1o, pero destaca el nivel socioecon\u00f3mico de las familias como el principal condicionante en la salud nutricional y los h\u00e1bitos saludables de los ni\u00f1os y ni\u00f1as<\/strong>. M\u00e1s concretamente, los ni\u00f1os y ni\u00f1as en situaci\u00f3n de vulnerabilidad social tienen el doble de riesgo de sobrepeso y obesidad respecto a los dem\u00e1s ni\u00f1os y ni\u00f1as, seg\u00fan un estudio del Observatorio Social de la Fundaci\u00f3n La Caixa y el grupo GENUD de la Universidad de Zaragoza.\u00a0<\/span><\/p>\n

El proyecto \u201cComer con sentido\u201d empez\u00f3 el septiembre del 2022, y estar\u00e1 activo durante un a\u00f1o. En este tiempo, 480 ni\u00f1os, ni\u00f1as, adolescentes y j\u00f3venes<\/strong> y referentes familiares participar\u00e1n en diferentes actividades y talleres dinamizados por el equipo educativo formado en este programa.\u00a0<\/span><\/p>\n

Meriendas y comidas preparados por\u00a0ni\u00f1os y ni\u00f1as\u00a0<\/strong><\/p>\n

Las meriendas \u201ccon sentido\u201d<\/strong>, incorporadas en el rato de merienda habitual que tiene lugar cuando los ni\u00f1os y ni\u00f1as llegan al Casal por las tardes, se hacen dos veces por semana. El objetivo es que ni\u00f1os y ni\u00f1as tomen conciencia de aquello que est\u00e1n comiendo en aquel momento, que aprendan sobre las temporadas de las frutas, el or\u00edgen de los alimentos, sus propiedades y su elaboraci\u00f3n, as\u00ed como conductas y h\u00e1bitos saludables. \u201cLos ni\u00f1os y ni\u00f1as preparan la merienda, que siempre incluye una pieza de fruta, cereales o l\u00e1cteos, intentando hacerlo lo m\u00e1s variable posible cada semana y con el objetivo de reducir la boller\u00eda\u201d, explica Gina Vald\u00e9s, responsable de Comer con sentido en el Casal dels Infants Bes\u00f2s-La Mina.\u00a0<\/span><\/p>\n

A parte, se est\u00e1n llevando a cabo talleres de cocina casera<\/strong> de elaboraci\u00f3n sencilla para promover una dieta equilibrada, con recetas adaptadas a las edades de los ni\u00f1os y ni\u00f1as y que puedan trasladar a la cocina de su casa. Habr\u00e1 6 talleres de dos horas cada uno, donde los ni\u00f1os y ni\u00f1as cocinar\u00e1n un primer plato, un segundo plato y unos postres, teniendo en cuenta el coste de los alimentos y la diversidad gastron\u00f3mica de los ni\u00f1os y ni\u00f1as. Se explican tambi\u00e9n el or\u00edgen y las propiedades de los alimentos, como manipularlos correctamente, y como llevar a cabo la higiene y limpieza de los utensilios y de la cocina.\u00a0<\/span><\/p>\n

Con las familias de los ni\u00f1os y ni\u00f1as de 3 a 7 a\u00f1os<\/strong> de los servicios Casal Familiar y Vincles (Raval), Fem Plegats (Badalona) y Fem Fam\u00edlia (Bes\u00f2s i La Mina) tambi\u00e9n se llevan a cabo talleres, ya que son un elemento clave en el entorno de sus hijos e hijas y sus h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n. Con 6 sesiones de dos horas, ni\u00f1os, ni\u00f1as y familias cocinar\u00e1n conjuntamente y por separado para evaluar las propiedades de los alimentos utilizados, desglosar su coste y compartir consejos de c\u00f3mo hacer las comidas m\u00e1s atractivas y introducir alimentos nuevos<\/strong>, \u201ccomo la fruta y la verdura, haciendo que los ni\u00f1os vean muchos colores en el plato\u201d, a\u00f1ade Gina Vald\u00e9s. Tambi\u00e9n se remarcar\u00e1n h\u00e1bitos alimenticios saludables y la importancia de hacer la compra y compartir las comidas como actividad familiar.\u00a0<\/span><\/p>\n

Una vez acabado el programa, los chicos y chicas adolescentes y j\u00f3venes organizar\u00e1n una gincana para sensibilizar a otros ni\u00f1os y ni\u00f1as sobre la importancia de una alimentaci\u00f3n saludable<\/strong> y una dieta equilibrada. Las familias se ajustaran un d\u00eda para celebrar el Master Chef Familias, donde har\u00e1n una muestra de las comidas elaboradas en los talleres y otras preparadas por ellas, para promover el intercambio de recetas y propuestas culinarias entre familias.\u00a0<\/span><\/p>\n

Durante estos doce meses, pues, se trabajar\u00e1 con centenares de ni\u00f1os, ni\u00f1as, j\u00f3venes y familias para mejorar sus h\u00e1bitos alimenticios y el conocimiento sobre la comida y sus origenes y propiedades, siempre adaptados a la econom\u00eda de nuestras familias en un contexto de precios altos, y potenciar el papel de la comunidad en la promoci\u00f3n de estos h\u00e1bitos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Haz posible que continuemos acompa\u00f1ando y apoyando a ni\u00f1os, ni\u00f1as, j\u00f3venes y familias en situaci\u00f3n de vulnerabilidad.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Haz\u00a0voluntariado<\/strong>. Inf\u00f3rmate\u00a0aqu\u00ed<\/u><\/a>.<\/p>\n

Haz un\u00a0donativo<\/strong>\u00a0aqu\u00ed<\/u><\/a>.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  La promoci\u00f3n de una buena alimentaci\u00f3n y h\u00e1bitos saludables son un eje m\u00e1s del ense\u00f1amiento socioeducativo que desde el Casal queremos transmitir a los ni\u00f1os, ni\u00f1as, j\u00f3venes y familias que forman parte. 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