{"id":4307,"date":"2021-03-10T14:12:35","date_gmt":"2021-03-10T12:12:35","guid":{"rendered":"https:\/\/casal.puntzero.cat\/noticies\/incorpora-jove-construint-itineraris-de-futur-al-jovent-extutelat\/"},"modified":"2023-11-06T14:56:21","modified_gmt":"2023-11-06T12:56:21","slug":"incorpora-jove-construint-itineraris-de-futur-al-jovent-extutelat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casaldelsinfants.org\/es\/actualidad\/incorpora-jove-construint-itineraris-de-futur-al-jovent-extutelat\/","title":{"rendered":"Incorpora Jove: construyendo itinerarios de futuro para personas j\u00f3venes extuteladas"},"content":{"rendered":"

\u201cLlegu\u00e9 a Catalunya con pasi\u00f3n para aprender y trabajar\u201d, explica Youssef Nagouri. Con la misma pasi\u00f3n acab\u00f3 su per\u00edodo de tutela, a los 18 a\u00f1os y despu\u00e9s de haber vivido en un centro de acogida y en un Centro Residencial de Acci\u00f3n Educativa (CRAE). Hab\u00eda descubierto que la cocina era su vocaci\u00f3n, se hab\u00eda empezado a formar en el oficio y ten\u00eda en la cabeza trabajar cuanto antes mejor.<\/span><\/p>\n

Pronto entendi\u00f3 que convertirse en chef no se consigue de un d\u00eda al otro. Dejaba atr\u00e1s el camino largo y dif\u00edcil que hab\u00eda hecho para llegar a Catalunya y empezaba uno nuevo para trabajar en su nueva tierra. Y lo hac\u00eda con el apoyo de un nuevo compa\u00f1ero de viaje, el Casal dels Infants, al que se vincul\u00f3 a trav\u00e9s del programa Incorpora Jove de la <\/span>Obra Social la Caixa<\/a><\/u>. \u201cDesde el primer d\u00eda el Casal fue como un espejo para m\u00ed: vi qu\u00e9 ten\u00eda que hacer para conseguir lo que quer\u00eda\u201d.<\/span><\/p>\n

Youssef Nagouri (participante del Casal dels Infants: \u201cDesde el primer d\u00eda el Casal fue como un espejo para m\u00ed: vi qu\u00e9 ten\u00eda que hacer para conseguir lo que quer\u00eda\u201d<\/span><\/p>\n

\u201cLo que hacemos es una propuesta metodol\u00f3gica para acompa\u00f1ar j\u00f3venes extutelados, donde cada joven es un agente activo de su propio proceso de cambio\u201d, explica Meritxell del Horno, educadora referente de Youssef y del programa Incorpora Jove en el Casal dels Infants. Un proceso de cambio basado en buscar acciones que mejoren las competencias formativas, sociales y relacionales de cada chico o chica, con un acompa\u00f1amiento individualizado y de larga duraci\u00f3n para garantizar que pueda acabar encontrando trabajo.<\/span><\/p>\n

Meritxell del Horno (educadora del Casal dels Infants): \u00a0\u201cLo que hacemos es una propuesta metodol\u00f3gica para acompa\u00f1ar j\u00f3venes extutelados, donde cada joven es un agente activo de su propio proceso de cambio\u201d<\/span><\/p>\n

Los primeros pasos de Youssef en su nueva etapa fueron seguir adquiriendo las bases para ponerse a los fogones, en la formaci\u00f3n de auxiliar de cocina del Casal dels Infants. En paralelo, fue mejorando sus competencias transversales para trabajar: catal\u00e1n y castellano, matem\u00e1ticas, inform\u00e1tica\u2026 A todo esto, empezaba a tomar decisiones para vivir de manera aut\u00f3noma: con la prestaci\u00f3n del \u00c0rea de Suport als Joves Tutelats i Extutelats (ASJTET), de casi 570 euros mensuales, logr\u00f3 alquilar una habitaci\u00f3n por su cuenta.<\/span><\/p>\n

Hasta que con Meritxell encontraron una oportunidad para dar otro paso adelante: el curso de la escuela de cocina Villa Retiro, de la mano del chef con dos estrellas Michelin Fran L\u00f3pez. Youssef solicit\u00f3 inscribirse, lo aceptaron y empez\u00f3 una primera formaci\u00f3n de auxiliar de cocina en Barcelona. Cuando la acab\u00f3, hizo las maletas y se instal\u00f3 en Xerta, donde hizo un curso de cocina de cinco meses en el restaurante Villa Retiro: \u201cHe aprendido mucho en estos meses: t\u00e9cnicas, cortes, cocciones, productos\u2026 He hecho pr\u00e1cticas con cocineros con m\u00e1s experiencia y conocimientos, que me han ense\u00f1ado mucho sobre el oficio\u201d, valora.<\/span><\/p>\n

Ahora Youssef ha vuelto a Barcelona y se ha puesto a buscar con Meritxell nuevas oportunidades para poner en pr\u00e1ctica lo aprendido y crecer profesionalmente. El a\u00f1o pasado, 19 de las personas formadas en el Incorpora Jove del Casal dels Infants fueron contratadas, y 15 han empezado nuevos estudios o est\u00e1n en proceso de matricularse. Para todos ellos y ellas, renovar el permiso de residencia y conseguir el de trabajo es uno de los principales obst\u00e1culos administrativos para salir adelante, <\/span>como hemos explicado y denunciado reiteradamente<\/a><\/u> des del Casal dels Infants. Pese a las adversidad, sea con trabajo o con m\u00e1s estudios, Youssef tiene claro que seguir\u00e1 luchando para hacer realidad su sue\u00f1o de ser cocinero.<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 puedes hacer t\u00fa para que j\u00f3venes en situaci\u00f3n de vulnerabilidad puedan luchar para salir adelante?
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