{"id":4340,"date":"2020-10-19T07:38:51","date_gmt":"2020-10-19T05:38:51","guid":{"rendered":"https:\/\/casal.puntzero.cat\/noticies\/la-retrobada-dolca-de-la-meritxell-i-el-casal-dels-infants\/"},"modified":"2022-08-17T11:18:23","modified_gmt":"2022-08-17T09:18:23","slug":"la-retrobada-dolca-de-la-meritxell-i-el-casal-dels-infants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casaldelsinfants.org\/es\/actualidad\/el-dulce-reencuentro-de-meritxell-y-el-casal-dels-infants\/","title":{"rendered":"El dulce reencuentro de Meritxell y el Casal dels Infants"},"content":{"rendered":"

Aunque ten\u00eda ganas, con el paso del tiempo y las obligaciones del d\u00eda a d\u00eda no hab\u00eda podido recuperar el v\u00ednculo con la asociaci\u00f3n: \u201cHab\u00eda entrado varias veces en la web del Casal, pero no ten\u00eda tiempo para hacerme voluntaria. Puedo llegar a trabajar 14 horas al d\u00eda en el obrador, y tengo un hijo de 12 a\u00f1os\u201d. Por eso Meritxell no se esperaba recibir un email de Cami, educadora del Casal dels Infants del Bes\u00f2s y la Mina, que hab\u00eda descubierto Mericackes buscando cursos de pasteler\u00eda para las participantes del dDones. \u201cMe propusieron hacer un curso para el Casal sin saber que yo hab\u00eda participado en \u00e9l de peque\u00f1a. Me hizo much\u00edsima ilusi\u00f3n y contest\u00e9 que s\u00ed enseguida\u201d. El reencuentro, por casualidad, hab\u00eda cuajado.\u00a0
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\nPocos d\u00edas despu\u00e9s, las participantes del dDones entraban en el obrador de Mericakes. Son j\u00f3venes del barrio de la Mina que en el servicio est\u00e1n aprendiendo competencias transversales y t\u00e9cnicas para encontrar trabajo en el sector de las panader\u00edas y las cafeter\u00edas. La guinda del pastel de la formaci\u00f3n, pues, ser\u00eda un curso intensivo con Meritxell para aprender a realizar bizcochos y rellenos. Dos ma\u00f1anas, nueve horas de aprendizajes, un diploma de Mericakes y un buen trozo de pastel para llevarse a casa. \u201cYo estoy muy contenta, porque he visto que aprend\u00edan. Han descubierto cosas que yo ya tengo interiorizadas, como que batiendo claras de huevo con az\u00facar conseguimos el merengue. Me lo he pasado muy bien\u201d, comenta Meritxell al terminar.\u00a0
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\nA los 37 a\u00f1os, Meritxell no s\u00f3lo puede transmitir conocimientos a las j\u00f3venes, sino convertirse en un referente sobre c\u00f3mo encarar el futuro. \u201cPor el hecho de ser de un lugar concreto, como el Raval o la Mina, no deben ponerse l\u00edmites\u201d. En su caso, dej\u00f3 de estudiar a los 16 a\u00f1os, se puso a trabajar y a los 17 ya se hab\u00eda independizado. Pero encontrar su pasi\u00f3n la hizo luchar para ser pastelera, conseguir estudiar en la escuela Hoffmann y especializarse en dise\u00f1o de pasteles creativos. \u201cLo m\u00e1s importante es que crean en ellas mismas y encuentren una motivaci\u00f3n, y luego ya encontrar\u00e1n la manera de luchar para conseguir lo que quieran\u201d, asegura.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"